પાલક ને બરાબર ધોઈ પાણી માં ઉકાળી લો બહાર કાઢીને તરતજ ઠંડા પાણી માં લઈ લો પછી મિક્સર માં પેસ્ટ કરી લો

પૅન માં બટર અને તેલ લઈ ગરમ થાય એટલે જીરું નાખો પછી આદુમરચાની પેસ્ટ નાખો પછી ટમેટાં ઝીણા સમારેલા નાખીને સાતળો (કાદા લસણ નાખવા હોય તો પહેલાં કાદલસણ નાખીને સાતળો પછી ટમેટાં નાખવા) ટમેટાં બરાબર સતળાઈ જાય એટલે કાજુ પેસ્ટ નાખીને સાતળો ૧/૨ કપ પાણી નાખો જેથી પેસ્ટ ચોટી ન જાય પછી કોકોનટ મિલ્કપાઉડર માં થોડું પાણી નાખીને પેસ્ટ બનાવી ને નાખો બરાબર હલાવો

કોકોનટ મિલ્ક પાઉડર પેસ્ટ ને કારણે આ સબ્જી નો ટેસ્ટ ખુબજ સરસ લાગે છે