સૌપ્રથમ દુધી ને ધોઈને ખમણી નાખો પછી તેને કુકરમાં નાખી અને દૂધ નાખી અને ત્રણ સીટી વગાડી લો એટલે ખમણ સરસ બફાઈ જશે

કૂકરની વરાળ નીકળી જાય એટલે ખમણ ને એક લોયામાં નાખી ખાંડ ઉમેરો ખાંડ ઉમેરીને હલાવતા રહો ખાન ઓગળી જાય એક રસ થઇ જાય ત્યારે એક ચમચો ઘી નાખી સરસ રીતે હલાવી લો ઘી નાખવાથી હલવો સરસ છૂટો પડી જશે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર નાખી દો પછી એક બાઉલમાં કાઢી બદામની કતરણથી ડેકોરેટ કરો તૈયાર છે આપણો ફટાફટ બની જતો દૂધીનો હલવો