શુક્લ લાલ મરચાં ને પાણી માં પલાળી રાખો ત્યાર બાદ તેમાં લસણ નાખી મીઠું લીંબુ સ્વાદ મુજબ નાખી ને ચટણી બનાવો

લીલાં ધાણા.. મરચાં... આદુ...ને લીંબુ લઈ ને મિક્સર જારમાં ચટણી બનાવો

હવે પાણીપુરી ની પૂરી લઈ ને તેમાં બાફેલા બટેટા ચણા ફણગાવેલા મગ..મઠ.. પૂરી માં નાખો

ત્યાર બાદ તેમાં ટામેટા ડુંગળી સમારેલી નાખો

બધી ચટણી નાખી ને તેના પર સેવ ને લીલાં ધાણા નાખો ને સ્વાદ માણો

ચાટ પૂરી ખાવા ની મજા કંઇક અલગ આવે છે