સૌપ્રથમ બટેટુ બાફેલું અને મરચાને કટકા કરી લેવા પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું પછી તેલ આવી જાય તેમાં લીમડો અને જીરું નાખીને વઘાર કરવો છાશ ઉમેરી દેવી

પછી તેમાં બાફેલા બટેટા મરચાના કટકા સ્વાદ અનુસાર મીઠું ટીકા નો ભૂકો નાખીને થોડીવાર ઉકાળવું તૈયાર છે વઘારેલી છાશ કે જે અગિયારસ પૂનમ ઉપર સરસ લાગે છે કે જે ફટાફટ બની જાય છે