સૌપ્રથમ ચોખા અને અડદની દાળ પૌવા પાંચથી છ કલાક પલાળી રાખવા ત્યારબાદ તેને મિક્સરમાં બારીક પીસી લેવું

ત્યારબાદ ગેસ ઉપર તપેલામાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં નીચે કાંઠો મૂકો

ત્યારબાદ ઈડલીના સ્ટેન્ડમાં તેલ લગાવીને ઈડલી નુ ખીરુ જરૂર મુજબ નાખો ત્યારબાદ ઈડલી ને દસથી પંદર મિનિટ માટે સ્ટીમ કરવા મૂકો

ત્યારબાદ ઈડલી ને પાંચ મિનિટ ઠંડી કરવા મુકો પછી તેને કાઢી સર્વિંગ પ્લેટમાં નાળિયેરની ચટણી સાથે સર્વ કરો ખૂબ જ હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ છે