વઘારેલી ખીચડી (Vaghareli Khichdi Recipe In Gujarati)

Vrutika Shah
Vrutika Shah @vrutikashah
Jamnagar

વઘારેલી ખીચડી (Vaghareli Khichdi Recipe In Gujarati)

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૦ - ૨૫ મિનિટ
૨ લોકો
  1. ખીચડી બનાવવા માટે :
  2. ૧ કપચોખા
  3. ૧ કપમગ ની ફોતરાવાળી દાળ
  4. સ્વાદ મુજબ મીઠું
  5. ૧/૨ ચમચીહળદર
  6. વઘાર માટે :
  7. ૧/૪ કપતેલ
  8. ૧/૨ ચમચીરાઇ
  9. ૧/૨ ચમચીજીરું
  10. ૧/૮ ચમચી હિંગ
  11. ૫-૭ પાન મીઠો લીમડો
  12. ૧ ચમચીઆદુ મરચાં ની પેસ્ટ
  13. કળી ઝીણું સમારેલું લસણ
  14. ૨ નંગઝીણી સમારેલી ડુંગળી
  15. ૨ નંગઝીણા સમારેલા ટામેટા
  16. સ્વાદાનુસાર મીઠું
  17. ૧ ચમચીહળદર
  18. ૧ ચમચીધાણાજીરું પાઉડર
  19. ૧ ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  20. ૧/૪ ચમચીગરમ મસાલો
  21. ૧/૪ કપઝીણી સમારેલી કોથમીર
  22. ૧ ચમચીખાંડ
  23. ૨ ચમચીલીંબુ નો રસ
  24. જરૂર મુજબગાર્નિશ માટે કોથમરી

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ - ૨૫ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ આપણે સાદી ખીચડી બનાવી એમ ખીચડી બનાવી લેવી.

  2. 2

    પછી એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં જીરું, રાઇ, હિંગ, મીઠો લીમડો, આદુ મરચાં ની પેસ્ટ,લસણ નાખી બરાબર મિક્સ કરો. પછી ડુંગળી નાખી. ડુંગળી કુક થઈ જાય એટલે ટામેટા નાખો. પછી હળદર, મીઠું, ધાણાજીરું પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ખાંડ બધો મસાલો નાખી મિક્સ કરો.

  3. 3

    પછી ખીચડી નાખી મિક્સ કરો. પછી તેમાં લીંબુ નો રસ અને કોથમરી નાખી મિક્સ કરો. બધું બરાબર કુક થઈ જાય એટલે ગરમા ગરમ સર્વ કરો. કોથમરી થી ગાર્નિશ કરો.

  4. 4

    તો તૈયાર છે વઘારેલી ખીચડી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Vrutika Shah
Vrutika Shah @vrutikashah
પર
Jamnagar

Similar Recipes