સૌ પ્રથમ ચોખા અને દાળને મિક્સ કરી લો પછી સારી રીતે ધોઈ નાખો. બે ગ્લાસ પાણી, તેની અંદર એક ચમચી તેલ સ્વાદ અનુસાર નમક, હળદર નાખી હવે તેને કૂકરમાં બાફી લો.

એક કડાઈ મા બે ચમચા તેલ નાખો ની અંદર જીરુ રાઈ નાખો પછી રાઈ કક્ડી જાય એટલે એમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખો. પછી થોડું ચલાવી ડુંગળી ટમેટાં નાખો. મીઠો લીમડો, સ્વાદ અનુસાર નમક નાંખો પછી હળદર, મરચું, જીરુ પાઉડર નાખો. પછી તેની અંદર એક વાટકી દહીં નાખો તેને બરાબર હલાવી અને ખીચડી નો મસાલો નાખો પછી સીંગદાણા આખા નાખવા. બરોબર હલાવી લેવું. બાફેલી ખીચડી ને મિક્સ કરવી. બસ આપણી મસાલેદાર ખીચડી તૈયાર. આ ખીચડી દહીં નુ રાયતુ સાથે બહુ સરસ લાગે છે.