સૌપ્રથમ કૂકરમાં તેલ નાખો તેમાં રાઈ મીઠો લીમડો ડુંગળી ટામેટા લીલી ડુંગળી બટાકુ સમારી લો પછી તેને તેમાં નાખી દો

થોડીવાર તેને સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચું પાઉડર હળદર મીઠું ધાણાજીરું નાખી દો પછી ચોખા અને મગની દાળ ધોઈ બરાબર તેમાં નાખી દો બે ગ્લાસ પાણી નાખી થોડીવાર ઉકળવા દો પછી તેને દસ મિનિટ માટે મૂકી દો

૩ સીટી થાય ત્યારબાદ તેને ઉતારી દો પછી તેમાં ગરમ મસાલો કોથમીર નાખી લો તૈયાર છે આપણી વેજીટેબલ ખીચડી