સૌ પ્રથમ શીગ નો ભૂકો કરી તેમાં ટોપરા નુ છીણ કોનફલોર મિક્ષ કરી દો પછી મિલ્કમેડ નાખી લોટ બાંધો જરૂર પડે દૂધ છાંટવુ.

લોટ બાંધી ને ઘી થી કૂણવીલો. મોટો લૂવો લઈ પ્લાસ્ટિક ની વચ્ચે મુકી વણી લેવો. ને એક ગોળ મોલ્ડ થી કાપી ઘીમાં શેકી લો. આ પૂરી ભાવનગર ની પ્રખ્યાત બદામ પૂરી જેવી થાય

પછી ગુલકંદ ને ડૃયફૂટ મિક્ષ કરી દો. ને કીવી સોસ બનાવવા માટે કિવી ને મિક્સરમાં ક્રસકરી લેવા. ને કડાઈ માં લઈ તેમાં ખાંડ ઉમેરી સોસ તૈયાર કરવો.

ત્યારબાદ પૂરી પર સોસ લગાવી ગુલકંદ ને ડૃયફૂટ મિક્ષ કરેલું મૂકી તેના પર ચીઝ ખમણી ચેરી થી ડેકોરેશન કરી સવૅ કરવુ.

આ દિવાળીમાં બધાં ને ખુબ ભાવશે ને નવું લાગશે ખાસ આ પૂરી કરી તમે રાખી શકો છો. વીક રે છે. તેમજ સોસ પણ કરી રાખી ને ફીૃઝ માં મૂકી શકો છો.

ખાસ પૂરી માં ગળપણ ઓછું રાખ્યું છે કારણ કે ગુલકંદ ને સોસ બન્ને માં છે. આભાર