સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં ૨ કપ પાણી ગરમ કરવા મૂકો, ત્યારબાદ તેની અંદર જીરું અને મીઠું ઉમેરો.

જીરું અને મીઠું પછી તેની અંદર લીલું મરચું નાખી બરાબર ઉકળે પછી તેની અંદર ખાવાનો સોડા ઉમેરો. ત્યારબાદ સરસ રીતે વેલણથી મિક્સ કરો.

હવે બધો મસાલો સરસ રીતે ઉકળી જાય ત્યારબાદ ચોખાનો લોટ નાખી સરસ રીતે મિક્સ કરો.

હવે થાળીમાં તેલ લગાડીને તેની અંદર ખીચું નાખી દસ મિનિટ માટે બફાવા ઢોકળીયા માં મૂકો.

દસ મિનિટ બાદ ખીચું બફાઈ જાય એટલે તેની ઉપર તેલ નાખી ગરમાગરમ સર્વ કરો.