સૌ પ્રથમ કાજૂ અને બદામના નાનાં ટુકડાં કરી લો.અને ત્યારબાદ તેને ઘીમાં તળી લો.અને એક બાઉલમાં કાઢી લો.

હવે ખજૂરના બી કાઢી તેને સમારી લો.ત્યારબાદ એક કડાઈમાં ઘી લઈ તેમાં ખજૂર નાખી તેને 5 મિનિટ સાંતળો જ્યારે ખજૂર એકદમ લોટ જેવું બંધાઈ જય અને કડાઈ છોડવા માંડે ત્યાંસુધી ઘીમાં ગેસ પર સાંતળો.(ખજૂર બળી ના જાય તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું)

હવે ખજૂર કડાઈ છોડવા માંડે એટલે સાતળેલાં કાજુ બદામ અને સુંઠ પાઉડર નાખી 1 મિનિટ મિક્સ કરી ગેસ પરથી ઉતારી લો.હવે વેનીલા એસેન્સ અને બોર્નવિટા નાખી મિક્સ કરી લો.

ત્યારબાદ એક બિસ્કીટ લઈ તેનાં પર ખજૂરનું પૂરણ પાથરો તેના પર બીજું બિસ્કિટ કવર કરો અને થોડું પ્રેસ કરો.હવે સેન્ડવીચ ને ખજૂરના પૂરણ થી બધી બાજુ કવર કરી લો.અને પાઇ જેવો શેપ આપો.

ત્યારબાદ કિનારી પર ખસખસ લગાવો અને ઉપર નાળીયેર નો પાઉડર છાંટો. અને છેલ્લે તળેલા કાજુબદામ અને બોર્નવિટા છાંટી ફ્રીઝમાં 30 મિનીટ સેટ કરો ત્યારબાદ ચિલ્ડ સર્વ કરો.