પેલા ફુલાવર ને સમારી ધોઈ લો ટામેટું સમારી લો બટાકા સમારી ને ફુલાવર માં નાખી ધોઈ નાખો

પછી એક વાડકા માં વઘાર માટે તેલ ગરમ મૂકો રાઈ નાખો રાઈ થયી જાય એટલે તેમાં હિંગ નાખો પછી સમારેલા ફુલાવર ને બટાકા નાખો

પછી તેમાં બધો મસાલો નાખો મરચું હળદર મીઠું ધાણાજીરું નાખી બરાબર હલાવી શાક ને ચડવા દો થોડું શાક ચડે એટલે સમારેલું ટામેટું નાખો અને ગરમ મસાલો નાખી હલાવી શાક ને પાંચ મિનિટ ચડવા દો

પછી શાક ને બરાબર હલાવી ગેસ બંધ કરી દો હવે તૈયાર છે ફુલાવર નું શાક તેમાં કોથમીર ભભરાવી દો

હવે ગરમા ગરમ ફુલાવર બટાકા ના શાક ને ગરમા ગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરો