લીલી ડુંગળી ને ગાંઠીયા નું શાક(Spring onion ganthiya sabji recipe in gujarati)

Name: લીલી ડુંગળી ને ગાંઠીયા નું શાક(Spring onion ganthiya sabji recipe in gujarati)
Yield: 3 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 200 ગ્રામ લીલી ડુંગળી; 2 નંગ મીડીયમ સાઈઝ ના ટામેટા; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી ધાણા જીરું પાઉડર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1/2 ચમચી હળદર નાની; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; 1 વાટકી ગાંઠીયા; તેલ વઘાર માટે; 1/4 નાની ચમચી રાઈ વઘાર માટે; 1/4 નાની ચમચી જીરું વઘાર માટે; ચપટી હીંગ વઘાર માટે; પાણી જરૂર મુજબ

sonal Trivedi @cook_26227427

Vadodara

#GA4 #Week11

વધુ વાંચો

લીલી ડુંગળી ને ગાંઠીયા નું શાક(Spring onion ganthiya sabji recipe in gujarati)

Share its first Cooksnap!

1 કમેન્ટ કરેલ છે

sonal Trivedi @cook_26227427

ઘટકો

20 મીનીટ

3 લોકો

200 ગ્રામલીલી ડુંગળી
2 નંગમીડીયમ સાઈઝ ના ટામેટા
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીધાણા જીરું પાઉડર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1/2 ચમચીહળદર નાની
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
1 વાટકીગાંઠીયા
તેલ વઘાર માટે
1/4 નાની ચમચીરાઈ વઘાર માટે
1/4 નાની ચમચીજીરું વઘાર માટે
ચપટીહીંગ વઘાર માટે
પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ લીલી ડુંગળી ને ઝીણી સમારી દો. ટામેટા પ્યોરી બનાવી લો.
2

ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, જીરું અને હીંગ ઊમેરી વઘાર કરો. પછી ડુંગળી ને 3 - 4 મીનીટ સુધી કુક થવા દો.
3

હવે તેમાં ટામેટા ની પેસ્ટ, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો ઊમેરી હલાવી તેલ છુટે ત્યાં સુધી ચડવા દો.
4

ત્યાર બાદ તેમાં એક કપ જેટલું પાણી ઊમેરી હલાવી દો.થોડી વાર ઊકડવા દો.પછી ગેસ બંધ કરી. પીરસતી વખતે તેનાં ઊપર ગાંઠીયા ઉમેરી હલાવી લીલા ધાણા વડે સજાવટ કરી ભાખરી અથવા રોટલી સાથે સવઁ કરો.