સૌપ્રથમ એક તપેલી માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ જીરું અને હિંગ નો વઘાર કરી તેમાં ડુંગળી સાંતળવા દો.

હવે તેમાં બધાં મસાલા એડ કરી દો ત્યારબાદ તેમાં લાલ મરચાં અને લસણ ની ચટણી ઉમેરી દો.

ત્યારબાદ થોડું સાંતળી અને તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી દો અને ૭-૮ મિનીટ ચડવા દો. તો રેડી છે સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટુ સેવડુંગળી નું શાક.