સૌપ્રથમ લીલી ડુંગળી અને લીલી ડુંગળી ના સફેદભાગને ઝીણા સમારી લેવા.હવે એક પેનમાં તેલ મુકી તેમાં રાઈ અને જીરું નાંખી તેમાં અધકચરું વાટેલું લસણ અને કાપેલા લીલા મરચાં નાખી સાંતડી લેવું.

ત્યારબાદ તેમાં અધકચરું વાટેલું લસણ અને મરચાં સંતડાય જાય એટલે તેમાં લીલી ડુંગળી નો સમારેલો સફેદ ભાગ ઉમેરી મિક્સ કરી સાતડી લેવું પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા ટામેટા ઉમેરવા.હવે તેમાં હળદર અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી સાતડી બે મિનિટ ઢાંકી ને થવા દેવું.

ત્યારબાદ તેમાં સમારેલી લીલી ડુંગળી નાંખી મિક્સ કરવું. હવે તેમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરી ફરી બે મિનિટ થવા દેવુ.હવે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો અને ધાણા જીરું પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી સાતડી લેવું.

ત્યારબાદ તેને ફરી ઢાંકી ને થવા દેવું. પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી થવા દેવું. હવે તેમાં સેવ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી પાંચ મિનિટ સુધી થવા દેવું. હવે શાક તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને બાઉલમાં કાઢી ભાખરી પરોઢા અથવા રોટલી સાથે સવ કરવું.