સૈા પ્રથમ બધી સામગ્રી ને તૈયાર કરી લો

હવે એક બાઉલ લઈ ને તેમાં ચણા નો લોટ અને રવા ને ચાળી લો.ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું, ખાંડ,લીંબુ ના ફૂલ,હળદરને તેલ ઉમેરો.હવે તેમાં ૩/૪ કપ પાણી ઉમેરી ને મિશ્રણ તૈયાર કરો.

હવે તેને એક જ સાઈડ ૪ થી૫ મિનિટ માટે હલાવો જેથી મિશ્રણ સરસ મિક્સ થાઈ જાઈ.

ગેસ પર એક કડાઈ લઈ ને તેમાં પાણી ગરમ કરવું.કોઈ પણ એલ્યુમિનિમ નું વાસણ લો ને તેને તેલ થી ગ્રીસ કરી લો. હવે બનાવેલું મિશ્રણ તેમાં નાખી ને તેને ૧૫ મિનિટ માટે સ્ટીમ થવા મૂકો.ઢોકળા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી મા વઘાર માટે ની સામગ્રી તૈયાર કરો

૧૫ મિનિટ પછી ઢોકળા તૈયાર થઈ એટલે તેને બાર કાઢી ને ઠરવા દો.