પછી એક કડાઈ લઇ તેને ગેસ પર મૂકી તેમાં ઘી નાખી ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં મેષ કરેલ શક્કરિયા નાખો શક્કરિયા ને સહેજ ૫ મિનિટ સુધી ઘી માં.સેકી લો

પછી તેમાં ગરમ દૂધ નાખો જેથી કરીને શક્કરિયા માં ગઠા ના પડે અને સતત હલાવતા રહો જેથી કરીને નીચે દાઝે નહિ

બધું દૂધ બળી જવા આવે એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી ને હલાવતા રહો ખાંડ ઓગળી જાય અને તેનું પાણી બળી ના.જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો

પણી બળી જવા આવે એટલે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર નાખી દો હલાવતા રહો ખાંડ નું બળી જાય અને મિશ્રણ કડાઈ છોડવા લાગે ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો છેલ્લે એક ચમચી ઘી નાખી મિકસ કરી ને ગેસ બંધ કરી દો

પછી શક્કરિયા ના શીરા ને સર્વીંગ પ્લેટ માં લઇ ઉપર થી બદામ પીસ્તા ની કતરણ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો