એક બાઉલમાં સોજી લો અને તેમાં દહીં નાખી મિક્સ કરી લો અને પાણી રેડી ખીરું તૈયાર કરો અને તેમાં મીઠુ નાખી અડધો કલાક પલાળી રાખો પછી તેમાં લીલા ધાણા નાખી મિક્સ કરી લો

પછી તવી પર ખીરું પાથરી દો પછી ઉપર કેપ્સિકમ ડુંગળી ટામેટું કાકડી ગાજર વટાણા લીલા મરચા નાખો પછી તેની પર મીઠુ લાલ મરચું અને મરી પાઉડર સ્પ્રિંકલ કરી દો અને તેલ નાખી સેકી લો થઈ જાય એટલે પલટાવી બીજી બાજુ સેકી લો પછી પ્લેટમાં કાઢી ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરો