પાલક ને સમારીને તપેલી માં પાણી ઉમેરી બાફી લો.. ઢાંકણ બંધ ન કરવું.. હવે તેને નિતારી લો અને બરફના પાણીમાં નાખી લો.. જેથી કલર સરસ જળવાઈ રહે છે..

હવે મિકસી માં ક્રશ કરી લો.. તપેલીમાં એક ચમચી બટર મૂકી ને તેમાં પાલક ની પ્યુરી ઉમેરો..અને મીઠું નાખી નેં કોનફલોર ને પાણી મા ઓગળી ને ભેળવી લો.. બરાબર ધટટ થાય એટલે ઉતારી મરી પાઉડર, લીંબુનો રસ ઉમેરો..