અડદીયા(Adadiya recipe in Gujarati)

શિયાળામાં સૌરાષ્ટ્ર મા કોઈ ઘર એવુ નહી હોય કે અડદીયા ના બનાવ્યા હોય મે ચાસણી લઈને અને કાચી ખાંડ ના મગસ બનાવી એ એવી રીતે બંને બનાવ્યા છે
અડદીયા(Adadiya recipe in Gujarati)
શિયાળામાં સૌરાષ્ટ્ર મા કોઈ ઘર એવુ નહી હોય કે અડદીયા ના બનાવ્યા હોય મે ચાસણી લઈને અને કાચી ખાંડ ના મગસ બનાવી એ એવી રીતે બંને બનાવ્યા છે
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
લોટમાં ૧ કપ દુધ અને ૧ કપ ઘી ગરમ કરી ને નાખવા બરાબર મીક્સ કરી ૧ કલાક માટે ધાબો દેવાનો એટલે લોટમાં સરસ કણી પડ઼શે
- 2
પહેલા કાચી ખાંડ ના અડદીયા બનાવશુ, બધો લોટ સાથે જ શેકી લેશું,લોટ શેકાવા આવે ત્યારે અડધો કપ દુધ નાખવુ એટલે કલર પણ સરસ આવશે અને લેટની કણી નરમ પડશે તેમાંથી અડધો લોટ કાઢીલઈ તેમા દળેલી ખાંડ, સુઠ પાઉડર, ઈલાયચી પાઉડર કાજુ, બદામ, નાખી બરાબર મીકસ કરી થાળીમાં પાથરી દેવું(૩૫૦ ગ્રામ જેટલી ખાંડ નાખી છે)
- 3
ચાસણી વાળા અડદીયા મા ઘી મા પહેલા ગુંદ તળી લીધો છે વાટકી થી અધકચરો કરી લેવાનો, ૩૫૦ ગ્રામ જેટલી ખાંડ મા ખાંડ ડુબે તેટલુ પાણી નાખી ધીમી ફ્લેમ પર ચાસણી લેવાની, એકતાર થી પણ ઓછી ચાસણી લેવાની, બહુ જ ઠંડી મા ઘી જલદી જામી જતુ હોય અાટલી ચાસણી લેવાની ની
- 4
ચાસણી વધુ થઈ જાય તો ૨ ચમચી દુધ નાખી દેવાનું, લોટ મા ગુંદ ને બધુ મીક્સ કરી ચાસણી નાખી બરાબર મીક્સ કરી ૫ મીનીટ પછી અડદીયા વાળી લો
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
અડદિયા(Adadiya Recipe in Gujarati)
#GA4#week15#jaggery#jaggeryadadiya શિયાળો આવે કે અડદિયા બનવા નું શરૂ. અને સાથે સાથે ગોળ નો ઉપયોગ પણ પાક બનાવવા માં વધુ થાય છે આમ તો અડદિયા એ ખાંડ ની ચાસણી કરી ને બનાવવા માં આવે છે પણ મે ગોળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવ્યા છે જે ટેસ્ટ માં ખાંડ ના અડદિયા જેવા જ બને છે અને હેલથી પણ ખરા જ. Darshna Mavadiya -
અડદીયા(Adadiya pak Recipe in Gujarati)
#GA4#Week9#Mithai#Post5શિયાળો શરૂ થાય એટલે અડદીયા ની પણ સીઝન શરૂ થઈ જાય છે.અડદીયા માં પણ ઘણી જાત નાં બનતા હોય છે. મેં દિવાળી નાં।તેહવાર ૠઆટે બનાવ્યા મીઠાઈ માં અડદીયા. Bansi Thaker -
અડદીયા (Adadiya Recipe In Gujarati)
#winterrecipશીયાળામાં લગભગ બધા ના દરે અડદીયા બનતા હોય છે બધા ની રીત અલગ અલગ હોય છે આજે આપણે એકદમ સરળ રીતે અને પોચા બનાવસુ Jigna Patel -
-
ગુંદરપાક (Gundar Paak Recipe In Gujarati)
#trending#cookpadgujrati#cookpadindiaગુંદ એ લેડીસ માટે ખાવામાં ખુબ જ સારો છે કમરનો દુખાવો થતો નથી, અત્યારે ઠંડી મા સુકા મેવા સાથે બનાવેલો ગુંદરપાક હેલ્ધી તો છે જ સાથે ટેસ્ટી પણ ખરો... Bhavna Odedra -
-
અડદિયા પાક (Adadiya Paak Recipe In Gujarati)
#Trendingઅડદિયા પાકઅડદિયા શિયાળા નું ટોનિક છે. અડદિયા શરીર માટે ખૂબ જ હેલ્થી અને પૌષ્ટિક પાક છે.આજે મેં કાચી ખાંડ ના અડદિયા બનાવ્યા છે.જે ઈઝીલી બની જાય છે. Jigna Shukla -
મગજ, મોહનથાળ (એકજ લોટ શેકીને બન્ને મીઠાઈ)
આ રેશીપી એકવાર લોટ શેકીને ને બનાવી છે.તેનું કારણ ઘર માં કોઈ ને મોહનથાળ ભાવે તો કોઈ ને મગજ ની લાડુડી, તો એક સાથે બન્ને મીઠાઈ બને પરિવાર ના સભ્યો પણ ખુશ, અને બેવાર લોટ શેકવા ની જરૂરત પણ નહી. Buddhadev Reena -
-
કાજુ કત્રી
કાજુકતરી એક ઇન્ડિયન સ્વીટ છે અને ખૂબ જ થોડાં જ ટાઈમ માં બની જાય એવી રેસીપી છે. જેને આપણે તહેવારો પર કે કોઈ પ્રસંગ માં લઇ શકીએ છીએ અને બાળકો થી લઈને ઘર ના બધાં લોકો ને ભાવિ જાય એવી ડિશ છે.#રાજકોટ21નયના સેજપાલ
-
અડદિયા.(Adadiya Recipe in Gujarati)
#CB7Post 2 શિયાળામાં વસાણાં લેવા જરૂરી છે.તે શરીરમાં ગરમી અને ઉર્જા આપે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે. Bhavna Desai -
ગુંદર પાક (Gundar Paak Recipe In Gujarati)
#WK2#cookpadgujrati#cookpadindia શીયાળામાં વસાણા બનાવતા હોઈએ છે તો મે ડ્રાયફ્રૂટ થી ભરપુર ગુંદરપાક બનાવ્યો છે જે શીયાળામાં ખાવો ખુબ જ ગુણકારી છે Bhavna Odedra -
લચકો અડદિયા (Lachko Adadiya Recipe In Gujarati)
શિયાળામાં અમુક મિઠાઈ ખાવાની મજા જ આવે છેઅડદીયા બધા જ બનાવતા હોય છેગરમ લચકો કે લાડુમે અહીં લાઈવ અડદિયા નો લચકો બનાવ્યો છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છે#CB7#week7 chef Nidhi Bole -
-
-
અડદિયા (Adadiya Recipe In Gujarati)
#VR#MBR8#cookpadgujaratiઅડદિયાએ શિયાળાનો રાજા છે, આમ તો શિયાળામાં આપણે અનેક વાનગીઓ બનાવીએ છીએ, તેમાં અડદિયાએ (કચ્છ સ્પેશિયલ )ગુજરાતીઓનું લોકપ્રિય શિયાળુ વાનગી છે. શિયાળામા અડદિયા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે, જે શરીરને આખા વર્ષ માટેની તાકાત પૂરી પાડે છે.અડદિયા બનાવવા માટે અડદનો લોટ, ખાંડ, દેશી ઘી, ગુંદ, દૂધ,માવો, કાજુ, બદામ, પિસ્તા, કીસમીસ, ઇલાયચી, લવિંગ, તજ, અડદિયા નો મસાલો વગેરે જેવા મસલાઓનો ઉપયોગ થતો હોય છે. અડદિયા ગરમ મસાલાથી ભરપૂર હોય છે જેથી કરીને શિયાળાની ઠંડીમાં ખાસ કરીને શરીરને ગરમાહટ આપે છે.કોરોના વચ્ચે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ અડદીયા ઉપયોગી છે. Ankita Tank Parmar -
-
અડદિયા (Adadiya Recipe In Gujarati)
શિયાળો આવે એટલે અડદિયા તો બનેજ , તો આજે મેં ઠાકોરજી ને ધરવા માટે બનાવ્યા છે. Brinda Padia -
હલવાસન(Halvasan Recipe in Gujarati)
#GA4#WEEK9#MITHAIઆપણા ભારતીયોમાં તહેવાર હોય કે પ્રસંગ, કે પછી કોઈ પૂજા એ દરેક મીઠાઈ વગર અધૂરા છે. એટલે કે દરેક વખતે કોઈને કોઈ મીઠાઈ તો હોય જ☺️આજે દિવાળી છે અને આવતીકાલે નવું વરસ. હું તમારા માટે હલવાસન લઈને આવ્યો છું. તમે એકવાર આ રીતે બનાવો, ગેરંટી ખંભાતનો હલવાસન ભૂલી જશો☺️ Iime Amit Trivedi -
-
-
ખજૂર પાક (Khajoor Paak Recipe In Gujarati)
#KS2સ્વાદ અને સેહત થી ભરપૂર વ્રત કે ઉપવાસ માં ખાઈ શકાય એવો પ્રોટીનથી ભરપૂર ખજૂર પાક જે શિયાળામાં સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ લાભદાયી છે. Hetal Siddhpura -
-
-
અડદિયા
#ગુજરાતી આપણે ગુજરાતીઓ માટે અડદિયા એ શિયાળા નુ હેલ્ધી કહી શકાય એવી વાનગી છે કોઇ ઘર એવું નહિ હોય કે શિયાળા મા અડદિયા ના બનાવતા હોય. Varsha Karia I M Crazy About Cooking -
ગાજર નો હલવો(Carrot halwa recipe in Gujarati)
ગાજર નો હલવો મે ઘરમાં જ સરસ રીતે મળી રહે એવી વસ્તુ થી બનાવ્યો છે Dipti Patel -
બેસન પિસ્તા રોલ.(Besan Pista Roll Recipe In Gujarati)
#DIWALI2021 બેસન ના લાડુ તો હમેશાં બનાવ્યા હશે.આજે મે બેસન પિસ્તા રોલ બનાવ્યા છે.જે દિવાળી માં મિઠાઈ તરીકે ઉપયોગી થશે. Bhavna Desai -
-
અડદિયા (Adadiya Recipe In Gujarati)
આ રીતે બનાવવાં થી અને એક સિક્રેટ સામગ્રી ઉમેરવાથી આ અડદિયા એકદમ પોચા જ રહે છે 👌👌👌 Buddhadev Reena
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)