કાળી દાળ, રાજમાં ને પાણી મા નાખી મીઠું નાખી કુકર મા ચડવા મૂકવું. ૧ સિટી પછી ગેસ ધીમો કરી ૨-૩ સિટી વગાડવી.

દાળ નો તડકો કરવા ૨ ટેબલ ચમચી ઘી મા સમારેલી ડુંગળી સાંળવી તેમાં તેમાં આદું લસણ ની પેસ્ટ નાખી તેને સરખી મિક્ષ કરવું. અને તને ટામેટાં ની ક્રશ કરેલી પેસ્ટ નાખવી, તેમાં લીલા મરચાં 1/2ચમચી નાખી સરખું મિક્ષ કરવું. તેમાં ધાણા સ્વાદ માટે નાખવાં.

દાળ માં ધાણા જીરૂ પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી હલાવી દેવું.

માખણ ૧ નાના વઘારીયા માં લેવું માખણ નું પ્રમાણ વધુ હોય છે કારણ કે આ દાળમાખની છે. માખણ ઓગળવું. તેમાં લાલ મરચુ નાખી તે માખણ નાં વઘાર ને દાલ માં નાખવું.