પેલા એક વાસણમાં દુધ ગરમ મુકવું પછી ઉફણ આવે એટલે એક ચમચી ખાંડ નાંખી ધીમે તાપે હલાવવું નેરવો થોડો થોડા નાખતું જાવું ને રવો વાસણ છોડે એટલે ગેસને બંધ કરવો પછી સહેજ ઠંડો થાય એટલે મીલ્ક પાઉડર નાંખી ને મિક્સ કરવું ને ચપટી બેકિંગ પાઉડર દુધમા નાખવાનો ને રવા નાં માવામા એલચીનો પાઉડર નાંખી ને ઘી વારો હાથ કરી ગોળા વારવા ને ગરમ ઘી માં ધીમા તાપે ગુલાબી તરવાનું પછી ખાંડ ની અંદર પાણી નાંખી ચીકાશ વારી થાય એટલે તરેલા ગોળા નાખવાનું ચાસણી માં કેસરના તાંતણા ને એલચીનો પાઉડર નાંખી હલાવવું પછી જાંબુ ને

ચારથી છ કલાક પલાળી ને રાખવા પછી તૈયાર