સૌથી પહેલા એક કડાઈમાં શીંગદાણા ને શેકી લો ઠંડા થાય એટલે તેણે છોડા કાઢી નાખો હવે થોડા શીંગદાણા ને ક્રશ કરી લો

હવે એક કઢાઇ મા 2 ચમચી પાણી લોહી પછી તેમા સમારેલો ગોળ નાખી સતત હલાવતા રહો હવે થોડી વાર થવા દો લાલ થવા આવે એટલે તેમા 1 ચમચી ઘી નાખી બરાબર હલાવી લો સૂઠ પાઉડર નાખી ચપટી સોડા નાખી બરાબર હલાવી લો હવે પીસેલા શીંગદાણા અને આખા શીંગદાણા નાખી બરાબર હલાવી પ્લેટ ફોમ પર પાથરી વેલણથી વણી લો પછી તેણે કટ કરી લો

હવે એક કઢાઇ મા તલ શેકી લો ઠંડા કરી લો

કઢાઇ મા ગોળ લો અને હલાવી પાયો કરો ચપટી સોડા નાખી બરાબર હલાવી શેકેલા તલ નાખી બરાબર હલાવી પ્લેટ ફોમ પર વણી લો અને કટ કરી લો

આવી જ રીતે મમરા ને શેકી લો ઠંડા કરો હવે ગોળ નો પાયો કરી મમરા નાખી બરાબર હલાવી તેણે ઘી લગાવેલી થાળીમાં ઠાડી લો

હવે તેણે કટ કરી લો

સર્વિગ પ્લેટ માં લો અને સર્વ કરો