મેથી ની ભાજી નું શાક (Methi Shak Recipe in Gujarati)

Name: મેથી ની ભાજી નું શાક (Methi Shak Recipe in Gujarati)
Yield: 2 લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 500 ગ્રામ મેથી ની ભાજી ઝીણી સમારેલી; 2 ચમચી આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ; 1/2 ચમચી હડદર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; તેલ વઘાર માટે; ચપટી હીંગ વઘાર માટે; 1/2 નાની ચમચી રાઈ વઘાર માટે; 1/2 નાની ચમચી અજમો વઘાર માટે; 1 ચમચી ખાંડ optional; 1/2 નાની ચમચી લીંબુનો રસ optional; પાણી જરૂર મુજબ

sonal Trivedi @cook_26227427

Vadodara

#GA4 #WEEK19

વધુ વાંચો

મેથી ની ભાજી નું શાક (Methi Shak Recipe in Gujarati)

Share its first Cooksnap!

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

sonal Trivedi @cook_26227427

ઘટકો

20 મીનીટ

2 લોકો

500 ગ્રામમેથી ની ભાજી ઝીણી સમારેલી
2 ચમચીઆદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ
1/2 ચમચીહડદર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
તેલ વઘાર માટે
ચપટીહીંગ વઘાર માટે
1/2 નાની ચમચીરાઈ વઘાર માટે
1/2 નાની ચમચીઅજમો વઘાર માટે
1 ચમચીખાંડ optional
1/2 નાની ચમચીલીંબુનો રસ optional
પાણી જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ મેથી ની ભાજી ને પાણી વડે બરાબર ધોઈ લો. ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, અજમો અને હીંગ નો વઘાર કરી ભાજી ઊમેરી હલાવી દો.
2

ત્યાર બાદ તેમાં અડધો કપ પાણી ઊમેરી 5 -10 મીનીટ સુધી ઠાંકણ ઠાંકી મીડીયમ આંચ પર કુક થવા દો.
3

પછી તેમાં હડદર, લાલ મરચું પાઉડર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ, ધાણા જીરું પાઉડર, ઊમેરી હલાવી દો થોડી વાર ચઢવા દો. પછી ગેસ બંધ કરી સવિઁગ બાઉલ માં કાઢી રોટલી, ભાખરી અથવા રોટલા સાથે સવઁ કરો.