સૌ પ્રથમ બધી સામગ્રી લો.....

ત્યાં સુધી ભજીયા નું બેટર ત્યાર કરી લો, એક કડાઈ માં મેથી, મરચાં, લોટ, મીઠું, ટાટા ના સોડા, લીંબુ, મરી પાઉડર, હિંગ અને પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી બેટર ત્યાર કરી લેવું.....

ત્યાંસુધી તેલ ને ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકી દો,જયારે તેલ ગરમ થાય પછી તેલ માં મીડીયમ સાઈઝ ના મેથી ના ભજીયા પાડો, અને તેને બરાબર ચડવા દો, ચડી જાય પછી તેને એક કાથરોટ માં કાઢી લો.....