સૌ પ્રથમ ધઉં નો લોટ લઈ તેમાં મરચું પાઉડર, હીંગ, લસણની પેસ્ટ, ઝીણી સમારેલી મેથી, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, ધાણાજીરુ પાઉડર, હળદર પાઉડર, મીઠું અને મોણ નું તેલ નાંખી સરખું મિશ્ર કરો. પછી જરૂર મુજબ પાણી નાંખી લોટ બાંધી લો.

હવે બાંધેલ લુઆ ને ઉપર 2 ચમચી તેલ નાંખી તેને 10-15 મિનિટ રેસ્ટ આપો. હવે તેમાંથી રોટલી બનાવી લો.

હવે તવી લો, તે ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં 1/2ચમચી તેલ નાંખી તેમાં વણેલ થેપલું નાંખી તેને સરખું બન્ને સાઈડ પકાવી લો. તવીથા ની મદદથી વારંવાર બન્ને સાઈડ દબાવતા દબાવતા શેકી લો.