સૌ પ્રથમ રાજમા ૪ કલાક પહેલા પલાળી રાખો પછી કુકર માં બાફી લેવા

ત્યારપછી ટામેટા ની પ્યુરી બનાવી લો, ડુંગળી સમારો અને આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ બનાવો

એક પેન માં તેલ ગરમ કરો તેમાં જીરું નાખો પછી તજ લવિંગ ઉમેરો અને ચપટી હિંગ પણ નાખો પછી તેમાં આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો

પછી તેમાં ડુંગળી નાખો અને ટામેટા ની પ્યુરી નાંખી હલાવો અને બધો જ મસાલો નાખી થોડી વાર બફાવા મૂકો

જરૂર પ્રમાણે પાણી નાખી રાજમા ઉમેરો અને બરાબર હલાવતા રહો અને રાજમા ને પરોઠા કે ભાત સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો