પેહલા બટેકા ને બાફી નાખો પછી લોયા માં તેલ મૂકી રાઈ,હિંગ., આદુ મરચા ની પેસ્ટ અને ટામેટા

નાખી આદુ મરચા ની પેસ્ટ અને તેમાં બધા મસાલા નાખી પછી બટેકા ને ચેવડો નાખી લો

હવે મેંદો માં તેલ મીઠો અને જીરું નાખી પછી પાણી નાખી લોટ બાંધી લો પછી તે સમોસા ના આકાર કરી ફ્રાય કરી લો