હવે જે બાઉલ માં ચોખા નો લોટ લીધો છે તેમાં વેજીટેબલ ઉમેરો.સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.હવે તેમાં પાણી નાખી ને પાતળું ખીરું તૈયાર કરો.આ ખીરું પાતળું જ રાખવું. જો જાડું હશે તો તે પથરાશે નહિ.

હવે એક નોન સ્ટીક લોઢી લો. તેને ગરમ કરી લો. ત્યાર બાદ ખીરા ને હલાવી ને ચમચા ની મદદ થી રેડો.તેને ચમચા થી સ્પ્રેડ કરવું નહિ. તેની જાતે જ સ્પ્રેડ થવા દેવું. એટલે જ ખીરું પાતળું રાખવું જેથી તેની જાતે સ્પ્રેડ થઈ જાય.તેને ચમચા થી પાથરશો તો તે ચમચા ને ચોંટી જશે.