પહેલા એક વાસણ માં ચણા નો લોટ લઈ ને સપ્રમાણ માત્રામાં પાણી ઉમેરી ને ખીરું તૈયાર કરવું અને તેમાં બધો મસાલો નાખી ને ૨૦ મિનિટ સુધી ઢાંકીને રહેવા દો

હવે એક પેન માં તેલ મૂકી ને ખીત ને સરસ રીતે મિક્સ કરીને ગરમ કરવા રાખેલા પેન માં એક ચમચા વડે ખીરું રેડોએક બાજુ શેકાય એટલે તેને સહેલાઈથી પલટાવી દો