એક મિક્સિંગ બાઉલ માં ઘઉં નો લોટ લો. તેમાં બેકિંગ પાઉડર, મીઠું, ખાંડ અને બેકિંગ સોડા ઉમેરો. સરખું મિક્સ કરો અને પછી દહીં ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ત્યારબાદ ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરતા જાઓ અને લોટ બાંધો.

પછી ઉપર 2 ચમચી તેલ ઉમેરી લોટ ને કસણી લો. અને પછી થોડું તેલ ઉપર ગ્રીસ કરીને ઢાંકી દો. અને 2 કલાક માટે છોડી દો.

પછી તેના ઉપર થોડા કાળા તલ અને કોથમીર પાથરો અને હલકા હાથે વણો જેથી તલ અને કોથમીર ચોંટી જાય સરખા.

ત્યારબાદ રોટલી ને ફ્લિપ કરો અને નીચેની બાજુ પર પાણી લગાવો.

હવે નોર્મલ તવા ઉપર આ રોટલી ને લગાવી દો. પાણી લગાવેલો ભાગ નીચેની બાજુ રાખવો. હલકા હાથે પ્રેસ કરીને ચિપકાવી દો રોટલી ને સરખું

આ રિતે બધી બાજુ સેકયા બાદ કાઢી લો. અને પછી તેના ઉપર બટર અથવા ઘી લગાવો. અમે કોઈ પણ સબ્જી જોડે સર્વ કરો.