મગની દાળને બે-ત્રણ વાર સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ અને ત્રણ કલાક માટે પલાળી રાખો. દાળ પલાળી જાય એટલે તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરી લો

એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી દાળ બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકી લો હવે તેમાં દૂધ ઉમેરતા જાવ અને સેકી લ્યો. દૂધને ધીમે ધીમે રેડતા જવું. મિશ્રણ બદામી રંગનું થવા દ્યો. દાળ સેકાય જશે એટલે તેમાંથી ઘી છૂટું પડી જશે. ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી દો

ખાંડ ઓગળી જાય ત્યારબાદ મિશ્રણ ફરીથી પેન ને છોડી દેશે એટલે શીરો તૈયાર થઈ ગયો એમ સમજવું.. હવે તેમાં ઇલાયચી પાઉડર, કાજુ, બદામ ની કતરણ અને દ્રાક્ષ ઉમેરો