#TT2

#CTવડોદરા નો લીલો ચેવડો ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે ભાખરવડી તેમજ સૂકો ચેવડો ચટણી બધું જ વડોદરા નું ખૂબ વખણાય છે

# પુના મિસળ અલગ અલગ રીતે બનાવે છે મેં મગ,મઠ અને દેશી ચણા ના વૈઢા નો ઉપયોગ કરી ને બનાવ્યું છે.તે પ્રોટીન થી ભરપૂર છે અને તીખું ટેસ્ટી ખાવા ની ઈચ્છા થાય તો આ મિસળ ખાવા ની મઝા આવે છે.આ એક મહારાષ્ટ્રીયન ડીશ છે.

#TT2 પુના મિસળ માં કઠોળ હોવાથી તે ખુબજ પૌષ્ટિક અને હેલ્ધી રેસિપી છે

#TT2

#TT2મિસળ એ મહારાષ્ટ્ર ની પ્રસિદ્ધ વાનગી છે. મિસળ વિવિધ પ્રકારના હોય છે જેમકે પૂના મિસળ, નાશિક મિસળ, કોલ્હાપુરી મિસળ વગેરે. જેની બનાવટ માં વૈવિધ્ય ના કારણે આ પ્રકાર અલગ અલગ પ્રદેશ ના મિસળ ને દર્શાવે છે. મિસળ બનાવવા માટે મુખ્ય ઘટક ફણગાવેલા મઠ હોય છે જેને તીખા રસા સાથે પીરસવામાં આવે છે. આ તીખી ચટાકેદાર ડીશ ઉપર થી સમારેલી ડૂંગળી, કોથમીર અને ચવાણું (જેને ફરસાણ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) તેની સાથે પીરસવામાં આવે છે.

#TT2#POST3 વરસાદ ની સિઝન માં કંઈક ચટપટુ ખાવા નું મન થાય તો પૂના મિસળ બેસ્ટ ઓપ્શન છે, ઝડપથી બની જાય છે અને ટેસ્ટી લાગે છે. 😋

#TT2

વડોદરા નું જાણીતું કેફે કર્ણાટકનો મિસળ બહુ જ ફેમસ છે એમાં મેં જૈન બનાવવાનો ટ્રાય કર્યો છે

#TT2 Post 2

#TT2#Week2Puna misal#Coopadgujrati#CookpadIndia પુના મિસલ એ એક મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી છે. તે ખૂબજ ટેસ્ટી, હેલ્ધી અને ચટાકેદાર વાનગી છે. બનાવા માં એકદમ સેહલી અને ફટાફટ બની જાય છે. નાના બાળકો જો કઠોળ ના ખાતા હોય તો તેના માટે આ બેસ્ટ ઓપ્શન છે. કઠોળ માં પ્રોટીન નું પ્રમાણ પણ સારી માત્રા માં હોઇ છે. જે આપણા શરીરને તંદુરસ્ત રાખે છે. મેં અહીં મગ અને મઠ બન્ને નો ઉપયોગ કરીને પુના મિસલ બનાવ્યું છે. તમે પણ જરૂર થી ટ્રાઇ કરજો આ રીતે બનાવવાની. ચાલો જોઈએ તેને બનાવાની રીત...

#TT2 આ વાનગી પૂના ની પ્રખ્યાત છે..કઠોળના sprouts માંથી બનતી આ વાનગી પ્રોટીન થી ભરપૂર છે...હવે દરેક શહેરમાં સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે મળવા લાગી છે...ડિનર નો બેસ્ટ ઓપશન છે...One-Pot-Meal માં ચાલી જાય છે.

#CTઆજે મેં મહારાષ્ટ્રીયન વાનગી મિસળ-પાઊ બનાવી છે. જે ફક્ત મહારાષ્ટ્રમાં જ નહીં પણ મહારાષ્ટ્રની બહાર બિજા રાજ્યમાં પણ પ્રખ્યાત થઈ રહી છે.

#CT#cookpadindia#cookpadguj ભાખરવડી એ એક સૂકા નાસ્તા નો પ્રકાર છે. જે ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર, રાજસ્થાન તેમજ ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ભાખરવડી રાજસ્થાન તેમજ ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ભાખરવડી શેકી ને વાટેલા મસાલા, લીંબુ નો રસ અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે જેના લીધે ભાખરવડી નો ટેસ્ટ ખાટો મીઠો અને સ્પાઈસી લાગે છે. આ ભાખરવડી ને ચા કે કોફી સાથે બ્રેકફાસ્ટ તરીકે પીરસી શકાય એવો આ એક ખૂબ જ બેસ્ટ નાસ્તો છે. ભાખવડી મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાત માં દિવાળી ના સમય દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. જ્યારે ઉત્તર ભારતીય પ્રદેશ માં હોળી ના તહેવાર દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. તેમાં પણ વડોદરા ની ભાખરવડી ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. દેશ વિદેશ થી આવતા લોકો વડોદરા થી ભાખરવડી લઈ જવાનું ભૂલતા નથી. મેં અહીંયા એ જ જગદિશ ના ફરસાણ વાળા ની ભાખરવડી બનાવી છે. જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની છે. તૈયાર ખરીદેલી ભાખરવડી કરતા ઘરે બનાવેલી ભાખરવડી વધારે ટેસ્ટી લાગે છે. તેમજ આપને આમાં પસંદગી પ્રમાણે મસાલા ઓછા વધારે કરી શકીએ છીએ...જેથી એનો સ્વાદ આપણા ટેસ્ટ અનુસાર રાખી શકાય છે.

બરોડા ની એક જ રેસ્ટોરન્ટ માં આ મળે છે .પણ આ રેસીપી ખાવામાં ખૂબ હેલ્થી અને ટેસ્ટી હોય છે

#TT2

#TT2

#GA4#Week11#Sprouts#Cookpadindia#Cookpadgujarati#Nutritionફણગાવેલા મગ અને મઠ પ્રોટીન થી ભરપૂર હોય છે. ફણગાવવાથી તેમા રહેલા પોષકતત્વોનુ પ્રમાણ વધે છે. ખાસ તો આયર્ન સુપાચ્ય બને છે એટલે લોહીમાં હિમોગ્લોબિન વધે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધરે છે. તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ યોગ્ય જળવાય તો રક્તવાહિનીઓમાં કોલેસ્ટ્રોલની જમાવટ થઇને સાંકડી-કડક થવાની સંભાવના ઘટે છે. નાના બાળકોના હાડકા અને સ્નાયુઓનો વિકાસ થઇ રહ્યો હોય ત્યારે સ્પ્રાઉટ્સથી ગ્રોથ માટે જરુરી પોષણ પણ મળે છે. પુના મિસળ બનાવવાથી હેલ્થ અને ટેસ્ટ બંને મળે છે.

મારી મોટી બેન પાસે થી શીખી છું...#દહીં પૂના મીસળ ..પૌષ્ટિક વાનગી

#TT2

#TT2

#TT2 એકદમ હેલ્થી અને ટેસ્ટી રેસિપી પેલી વાર બનાવી પણ ખૂબ સરસ લાગ્યુ ખાવા માં

#Famઝનઝનિત મિસળ પાંવઅમારા ફેમિલી નું ફેવરિટ છે..મહારાષ્ટ્ર નું ફેમસ ફૂડ એટલે મિસળ પાંવ..મિસળ પાંવ એ પ્રોટીન થી ભરપુર હોય છે. અને ઉપર ચવાણું નાખી ને મસાલા પાંવ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે...

#CTવડોદરા ની સૌથી પ્રખ્યાત વાનગી એટલે લીલો ચેવડો.કોઈને પણ કહીએ કે અમારે ત્યાં લીલો ચેવડો પ્રખ્યાત છે એટલે એ તરત જ કહી દેશે કે તમે વડોદરા થી છો ને. કેમ કે કોઈ વડોદરા આવ્યુ હોય અને લીલો ચેવડો ના ચાખ્યો હોય એવું બને જ નહી.વડોદરા માં જગદીશ નો લીલો ચેવડો ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે.કોઈ સગા-સંબંધી વડોદરા આવતાં હોય તો જગદીશ નો લીલો ચેવડો તો મંગાવે જ.દિવાળી નાં તહેવાર માં તો તેમની દુકાને ખૂબ જ ભીડ જોવા મળે છે.તો હું પણ અહીં તેવા જ ટેસ્ટી લીલા ચેવડા ની રેસીપી તમારી સાથે શેર કરુ છું.

#TT2#cookoadindia#cookpadgijrati

#TT2#cookpadguj#cookpadindia#canaracafestyle#Highproteinrecipe

#CT#vadodaraસેવ ઉસળ વડોદરા ની ફેમસ વાનગી છે,નાના થી મોટા લોકોની પ્રિય વાનગી છે.

Aamchi Mumbai Jay Maharashtra 🙏🙏 મહારાષ્ટ્રની ફેમસ વાનગી એટલે મિસળ , આજે આપણે થાણેની ફેમસ વાનગી મામલેદાર મિસળની વાત કરીએ. આ વાનગી સૌથી જુની અને જાણીતી વાનગી છે. જે 1946માં પ્રથમ થાણે વેસ્ટ મામલેદારની ઑફિસની જગ્યાએ ભાડા પર આ વ્યવસાય શરુ કરવામાં આવ્યો. ત્યાં મામલેદાર, ઓફિસરો કાયમ ખાવા માટે આ વાનગી આવતાં. તેનાં પરથી આ વાનગીનું નામ મામલેદાર મિસળ રાખવામાં આવ્યું. આ વ્યવસાયને આજે 75 વર્ષ થયા છે. હજી પણ અહીં આ જ જગ્યાએ આ વ્યવસાય એજ પરંપરાઓ સાથે ચાલે છે. હવે વાત કરીએ સ્વાદની- અહીં 2 પ્રકારનાં મિસળ મળે છે. 1- મિડિયમ મિસળ અને 2- તિખટ મિસળ. અહીં નું તિખટ મિસળ કોલ્હાપુરિ તિખટ માનવામાં આવે છે. આજે મહારાષ્ટ્રના દરેક ખુણે ખુણે અલગ અલગ પ્રકારનાં મિસળ મળે છે. પણ થાણાનાં મામલેદાર મિસળની વાત અલગ જ છે. લોકો અલગ અલગ જગ્યાએથી આ મિસળ ખાવા માટે આવે છે. વર્ષો જુનો સ્વાદ જાડવણાર મામલેદાર મિસળ આજે પણ એજ સ્થાન પર ફેમસ છે. અહીં અલગ અલગ વાનગીઓ પણ મળે છે, પણ લોકો વધુ તિખટ મિસળ પાવ જ પસંદ કરે છે. મેં પણ આજે મારા સીટીની ફેમસ વાનગી મામલેદાર તિખટ મિસળ ઘરે એજ પ્રકારે બનાવી છે. આશા રાખું છું કે આપ સૌને મારી આ વાનગી ગમશે.#CT#Cookpadindia#Cookpadgujrati#Mamledar spicy misal pav ( Thane famous)

#માયઇઇબુક#post 23આજે આપડે એક નવી વાનગી બનાવીશુ જે મહારાષ્ટિયન નું ફેમસ ફૂડ છે અને ગુજરાતી ને પણ ભાવે છે, જે ભેળ જેવી જ લાગશે અને બધા ને ફાવશે પણ તો એના માટે આપડે આટલી વસ્તુ જોઈશે.

#વિકમીલ૧#પોસ્ટ૨#માઇઇબુક#પોસ્ટ૫મહારાષ્ટ્ર ની આ પ્રખ્યાત ડિશ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેમજ આ ડિશ ને ઝટકા મિસળ અથવા ઝણઝણીત મિસળ પણ કેહવામાં આવે છે કેમ કે આ મિસળ ખૂબ જ તીખુ તમતમતું હોઈ છે. મિસળ ને પાવ, ડુંગળી અને ફરસાણ સાથે પીરસવા માં આવે છે. આ ડિશ લોકો નાસ્તા માં ખાવાનું પસંદ કરે છે.