કાજુ કારેલાં મસાલા કરી (Kaju Karela Masala Curry Recipe In Gujarati)

કાજુ કારેલાં મસાલા કરી (Kaju Karela Masala Curry Recipe In Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
કારેલા ને મીઠું નાખીને તેને આખી રાત રેહવા દો... કડવાશ ઓછી થઈ જાય
- 2
કારેલાને તળવા માટે એક કડાઈમાં 1 ચમચી માખણ નાંખો અને કારેલા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો સોટીંગ કાજુ માટે એક પેનમાં પ્રથમ 1 ચમચી માખણ અથવા તેલ ગરમ કરો.. તેથી ધીમા જ્યોત પર માખણ ઓગળી લો. પછી તેમાં 1 કપ કાજુ (120 ગ્રામ) ઉમેરો. કાજુને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને સાંતળો. તેમને પ્લેટમાં કાઢી અને બાજુ રાખો.
- 3
કાજુ કરી ની તૈયારી
પેનમાં, 1 તેજ પત્તા ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે સાંતળો. પછી 1.5 કપ આશરે ડુંગળી અને ટામેટાં અને 1/2 કપ પાણી ઉમેરો. ટામેટાં નરમ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિશ્રણ સણસણવું. જ્યારે ડુંગળીના ટામેટાં ઉકળતા હોય ત્યારે, ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડર અને પાવડરમાં 18 થી 20 કાજુ અને મગસ્ટરીના બીજ લો. આખું મિશ્રણ પીસીને ગ્રેવી બનાવો - 4
2 ચમચી માખણ ગરમ કરો. ઓછીથી મધ્યમ જ્યોત પર લગભગ 4 મિનિટ માટે ગ્રેવીને સાંતળો.
ત્યારબાદ તેમાં 1/2 ટીસ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર અથવા દેગી મિર્ચ ઉમેરો. ખૂબ જ સારી રીતે જગાડવો. પછી 2/3 થી 3/4 કપ પાણી અથવા જરૂરી મુજબ ઉમેરો. ફરી જગાડવો.
ઓછીથી મધ્યમ જ્યોત પર 10 મિનિટ માટે કરી સણસણવું ત્યારબાદ તેમાં શેકેલી કાજુ અને કારેલા નાખો. જરૂરી મુજબ મીઠું નાખો. - 5
કોથમીર નાખી ગાર્નિશ કરીને કાજુ મસાલાની કરી પીરસો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
કાજુ અંજીર શેક (Kaju Anjeer Shake Recipe In Gujarati)
#ff1#post2ઘરે મેહમાન આવ્યા હોય, ગરમી હોય કે ઉપવાસ હોય બધા ઘરે શેક તો બનાવતા જ હોય છે.કાજુમાં વિટામિન એ, બી, સી, ઇ, કે વગેરે જોવા મળે છે. કાજુમાં વિટામિન ઇ વધારે છે. કાજુમાં ફાઈબર પણ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. કાજુમાં આયર્ન પણ હોય છે. કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, જસત જેવા ખનિજો પણ આ ડ્રાયફ્રૂટમાં જોવા મળે છે.અંજીરમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, વિટામિન કે, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર, કોપર, મેંગેનીઝ અને લોહતત્વ ભરપૂર માત્રામાં રહેલા છે.અંજીર રક્તની શુદ્ધિ કરવામાં ઉપયોગી છે .હાડકાના વિકાસ માટે પણ ઉપયોગી છે કબજિયાતની સમસ્યામાં ફાયદાકારક છે.આ પૌષ્ટિક અને આર્યન થી ભરપૂર કાજુ અંજીર શેક બહુ જ રોયલ લાગશે અને સ્વાદ માં પણ બહુ જ સરસ લાગશે. Urmi Desai -
-
-
કાજુ મસાલા કરી (Kaju Masala Curry Recipe In Gujarati)
#EB#week3કાજુ મસાલા એ એક રોયલ સબ્જી ગણાય છે જેમાં કાજુ નો વધુ વપરાશ કરવામાં આવ્યો છે તે એક હેવી મીલ તરીકે તમે લઈ શકો છો sonal hitesh panchal -
-
-
કાજુ કરી (Kaju Curry recipe in Gujarati)
#MW2#કાજુકરીગુજરાતી ઓ આપડે ખાવાના બહુ શોખીન! ગુજરાતી ફુડ ની જોડે બીજા રાજ્યો નું ફુડ પણ ખુબ જ પ્રેમ થી ખાઈએ છે, જેમકે પંજાબી ફુડ. જાત જાતની પંજાબી શબ્જી હોય છે, બહાર હોટલમાં ખવાય કે પછી ઘરે બનાવી ને!! આ બધી પંજાબી સબ્જીમાં થી આજે મેં કાજુ કરી બનાવ્યું બહુ જ સરસ એકદમ ટેસ્ટી બહાર રેસ્ટોરન્ટ જેવું જ ક્રીમી બન્યું છે.કાજુ કરી સફેદ ગ્રેવી અને રેડ ગ્રેવી એમ બે અલગ અલગ રીતે બનતું હોય છે. મેં આજે રેડ ગ્રેવી માં બનાવ્યું છે.મેં એમાં કોઈ ક્રીમ કે મલાઈ નથી ઉમેરી, કેમકે કાજુ નાં લીધે એનો ટેસ્ટ ઓલરેડી બહુ જ સરસ ક્રીમી આવતો હોય છે. આ ખુબ જ ફટાફટ ખુબ જ ઓછા સામાનમાં બહુ સરસ એવું કાજુકરી ઘરમાં જ અવેલેબલ હોય એવા સામાનમાં થી કેવી રીતે બનાવવું એ તમે મારી રેસિપી પરથી જોજો, અને જરુર થી જણાવજો કે કેવું લાગ્યું તમને!!#Cookpad#Cookpadgujarati#Cookpadindia Suchi Shah -
-
-
ચીઝી કાજુ મસાલા કરી(cheesy kaju masala curry recipe in Gujarati)
#GA4 #week1 #punjabiકાજુ મસાલા કરી આ એક પંજાબી ડિશ છે જે ખૂબ જ રિચ અને ક્રીમી ટેક્સચર્ વાળી હોય છે કાજુ મસાલા કરી એકદમ હળવી તીખી તથા થોડીક સ્વીટ હોય છે તથા તેમાં કાજુ, મગજતરી ના બી તથા ખસખસનો સારો એવો ઉપયોગ થાય છે જેથી આ વાનગી જેટલી ટેસ્ટી બને છે એટલી જ હેલ્ધી પણ બને છે મેં તેને મારી રેસીપી થી બનાવી છે. Vishwa Shah -
મસાલા કાજુ કરી (Masala Kaju Curry Recipe In Gujarati)
#EB#WEEK3મસાલા કાજુ કરી મેઇન ડીશ તરીકે સર્વ થાય છે North Indian થાલી માં.. મસાલા કાજુ કરી મારી ફેવરિટ ડીશ છે. Rachana Sagala -
સ્ટ્રોબેરી લેમોનેડ..🍓💝 (Strawberry Lemonade Recipe In Gujarati
આ સુપર રિફ્રેશિંગ સ્ટ્રોબેરી લીંબુનું લેમોનેડનો સ્વાદ માણો.. Foram Vyas -
-
શાહી કાજુ મસાલા કરી (Shahi Kaju Masala Curry Recipe In Gujarati)
#EB#week3#કાજુમસાલા#shahikajumasalacurry#kajucurry#cookpadindia#cookpadgujarati Mamta Pandya -
-
-
-
કાજુ મસાલા કરી (Kaju masala curry recipe in Gujarati)
#સાઉથ #માઇઇબુક #પોસ્ટ32#kajumasalacurry Ami Desai -
શાહી કાજુ મસાલા કરી (Shahi Kaju Masala Curry Recipe In Gujarati)
#EB#cookpadindia#cookpadgujarati Payal Bhatt -
-
-
કાજુ ફ્રૂટ સ્મુધી (Kaju Fruit Smoothie Recipe In Gujarati)
#GA4#Week5એકદમ હેલ્ધી, બધાને ભાવે તેવી ઝટપટ બની જાય તેવી રેસીપી છે. Nirali Dudhat -
-
-
-
-
-
કાજુ કરી
કાજુ કરી એક એવી વાનગી છે બધાને જ ભાવે છે અને હમેશા લગ્ન પ્રસંગ માં મેનુ માં સામેલ કરવા માં આવે છે Kalpana Parmar -
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (3)