દુધી ને ધોઈને ઉપરના છલકા ઉતારીને ટુકડા કરી લેવા. ત્યારબાદ ચણાની દાળ અને દૂધીને બાફવા મૂકો.

કઢાઈમાં તેલ ગરમ મૂકવું. તેમાં રાઇ જીરૂ નાખવું.આદુ-લસણ-મરચાંની પેસ્ટ નાંખવી.ત્યારબાદ ડુંગળી નાખવી.

ડુંગળી ચઢી જાય એટલે ટામેટાં નાખવું. ટામેટાં ચડી જાય એટલે બધા જ મસાલા નાખવા.

મસાલામાંથી તેલ છૂટું પડે એટલે બાફેલી દાળ અને દૂધી નાખવી. થોડું પાણી નાખીને ઊકળવા દેવું. દાળ ઉડી જાય એટલે કોથમીર છાંટીને સર્વ કરવો.