ચણાનો લોટ લઈ તેમાં અજમો, મીઠું, હળદર, મરચા નો ભુક્કો ઉમેરી થોડું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લેવો. પછી સંચા થી ગાંઠિયા પાડી લેવા..

બીજા બાજુ લોયા માં તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ, જીરું, હળદર, મરચા નો ભુક્કો, મીઠું, છુંદેલુ લસણ, ગરમ મસાલો ઉમેરવા..

બાફેલી દુધી વધાર માં ઉમેરી થોડી વાર થવા દેવું.. પછી પાણી માં બાફેલા ગાંઠિયા ઉમેરી સરખું ઉકળી લેવું..

ગરમ સર્વ કરવું.... આ શાક રોટલા, પરોઠા સાથે સવॅ કરી શકાય...