એક બાઉલ માં ચણા નો લોટ ચાળી લો. ઘી અને દૂધ ને મિક્સ કરી સહેજ ગરમ કરી લો.પછી તેને ચણા ના લોટ ના ઉમેરી હળવા હાથે મિક્સ કરી લો. લોટ ને બે હથેળી ની વચ્ચે મસળી ને મિક્સ કરવું.

એક કડાઈ માં ઘી ગરમ કરી તેમાં મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી 1-2 મિનિટ સેકી લો. પછી તેમાં કેરી નો પલ્પ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી તેને બાઉલ માં કાઢી લો.

કડાઈ મા ઘી ગરમ કરી તેમાં ચણા નો લોટ ઉમેરી ગુલાબી રંગ નો થાય ત્યાં સુધી શેકી લો. ગેસ બંધ કરી મિશ્રણ ને સતત હલાવતા રહો. પછી તેમાં કેરી નો માવો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.પછી પણ બધી વરાળ નીકળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.

તૈયાર ચાસણી ને શેકેલા ચણા ના લોટ ના મિશ્રણ મા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી મિશ્રણ ઘટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી તેમાં ઈલાયચી અને જાયફળ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો થોડું ઠંડુ થાય પછી મનપસંદ શેપ માં કટ કરી લો અને તેને ચારોળી થી સજાવી લો અને તેને ઓવર નાઈટ સેટ થવા દો.