ચણાના લોટમાં ૪ ચમચી ગરમ ઘી,૨ ચમચી ગરમ દૂધ નો ધ્રાબો દો, મીક્સ કરી ૧ કલાક માટે ઢાંકી દો.

૧ કડાઈ માં સાકર, પાણી નાખી, ધીમા તાપે હલાવી મીક્સ કરો, ૨ તાર ની ચાસણી બનાવો. કેસર નાં તાંતણા નાખી બરાબર હલાવી મીક્સ કરો.

ધ્રાબો દીધેલો લોટ મોટા કાણા વાળી ચારણી થી ચાળી લો

૧ જાડા તળિયા વાળી કડાઈ માં ઘી નાખો અને ધ્રાબા વાળો લોટ નાખી બરાબર હલાવી મીક્સ કરો અને સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો.

હવે એ જ કડાઈ માં મોળો માવો નાખી બરાબર હલાવી મીક્સ કરો, ધીમી આંચ પર શેકો, બરાબર શેકાઈ જાય એટલે તેમાં દૂધ ઉમેરી દો, હલાવો, લોટ દૂધ શોષી લેશે, એક લચકા જેવું મિશ્રણ તૈયાર થશે.

મિશ્રણ માં સાકરની ચાસણી નાખી બરાબર હલાવી મીક્સ કરો, એલચી જાયફળ પાવડર નાખી બરાબર હલાવી મીક્સ કરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા દો, ઘી છૂટે એટલે ગેસ બંધ કરી દો.

એક થાળી માં ઘી લગાવી દો, ગરમ મિશ્રણ ને સરખું પાથરી દો, ડ્રાયફ્રૂટ્સ, ખસખસ ફેલાવી, એકસરખું દબાવી, જરા ઠંડુ પડે એટલે કાપા પાડીને, થાળી ને ૨ થી ૩ કલાક સુધી એમ જ ઠંડુ થવા રહેવા દો,

મોહનથાળ તૈયાર છે, લાલા ને ભોગ ધરો, બધાં જ મોહનથાળ મીઠાઈ નો સ્વાદ માણો.