સૈા પ્રથમ ચોખા ધોઈ ને થોડીવાર તેને પલાળી દો.ત્યાર બાદ એક તપેલી માં ગરમ પાણી મૂકો.પાણી ગરમ થાય એટલે તેમાં પલાળેલા ચોખા ઉમેરો.તે ૮૦ % ચડે એટલે તેને એક કાણા વાળા વાસણ માં ઓસાવી લો.તેની ઉપર થોડું ઠંડું પાણી રેડો જેથી તેની કુકિંગ પ્રોસેસ અટકી જાય એટલે ભાત એકદમ છૂટો જ રહે.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ, ડુંગળી અને બટાકા નો વઘાર કરો.તે થોડા ચડી જાય એટલે તેમાં ત્રણેય કલર ના કેપ્સીકમ ઉમેરો.હવે તેને થોડી વાર હલાવો એટલે તે નીચે ચોંટી ન જાય.તે થોડું ચડી જાય એટલે તેમાં બધા મસાલા કરી લો.

હવે તેને બરાબર હલાવી ને મીક્સ કરી લો.ત્યાર બાદ તેમાં લીંબુ નો રસ ઉમેરો.ત્યાર બાદ તેમાં બનાવેલો ભાત,ટામેટા અને કોથમીર ઉમેરો.

તો તૈયાર છે પાવભાજી પુલાવ.