સૌપ્રથમ મિકસર જારમા મીઠા ને થોડું કરકરુ દળી લેવું. હવે તેને પેન માં નાંખી થોડું ગરમ થાય તેવું શેકી લેવું જેથી મીઠા નું પાણી બળી જાય હવે મીઠા ને બાઉલમાં કાઢી લેવું. ઠંડુ થવા દેવું.

ત્યારબાદ મેથી ના કુરીયા ને પણ એ જ રીતે થોડા ગરમ કરી લેવા. બાઉલમાં કાઢી ઠંડા થવા દેવું. મીઠું અને મેથી ના કુરીયા ઠંડા થઈ જાય એટલે તેમાં લાલ મરચું પાઉડર, હળદર, હીંગ અને દિવેલ ઉમેરી ખાડો કરવું.

ત્યારબાદ પેનમાં તેલ મુકી તેમાં તજ,લવિંગ, આખા મરી અને લાલ સુકા મરચાં, હીંગ નાંખી આચાર મસાલા માં વઘાર કરી દસ થી પંદર મિનિટ સુધી ઢાંકી ને રહેવા દેવું.