ઢોકળી ની રીત
સૌ પ્રથમ ચણાના લોટમાં મીઠું મરચું હળદર અને ૧ ચમચી તેલ નાખી લોટ બાંધવો. પછી તેની નાની નાની ગોળ થેપલીઓ કરવી.

સૌપ્રથમ કુકરમાં ગવારમાં મીઠું નાખી બે સીટી વગાડીને બાફી લો.

ત્યારબાદ લસણની પેસ્ટ, માં મરચું, હળદર, ધાણાજીરું બધું ભેગું કરી પેસ્ટ બનાવી લો.

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં અજમો, હિંગ ઉમેરી તેમાં ઉપર મુજબની લસણ ની પેસ્ટ સાતડો પેસ્ટ થઇ ગયા બાદ તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો પછી તેમાં સીંગદાણાનો ભૂકો અને તલ ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં ગવાર ઉમેરી તેને હલાવી તેમાં ચણાના લોટની ઢોકળી ઉમેરી પછી તેને ધીમા તાપે 10 મીનીટ સુધી ચડવા દો તેલ ફુટી ગયા બાદ તૈયાર થઈ જશે.