કેરી ના છાલ કાઢો ને કટકા કરી હળદર મીઠુ નાખી એક રાત રે વા દો. બીજે દિવસે જરા સુકવી ને કોર પડે પછી મસાલો તૈયાર કરી રાખવો અને તેમાં ઉમેરો સરસ બધું ચમચા થી જ હલાવો. બે દિવસ તપેલાં માં રેવા દહીં પછી બરણી માં ભરવું ને ઉપરથી તેલ ગરમ કરેલું ઠંડુ પાડી રેડવું. (કાચું તેલ પણ નખાય.) સારું રહે છે.