પેહલા કૂકર લઈ તેમાં ૧ ગ્લાસ પાણી અને મીઠું નાખી સરગવો બાફી લેવો. પછી કઢી નું મિશ્રણ બનવા એક વાસણ માં ચણાનો લોટ મીઠું હળદર દહીં અને પાણી ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે એક પેન માં તેલ મૂકી ગરમ કરી તેમાં મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરી તેને થોડું શેકી લેશું પછી બફેલો સરગવો ઉમેરી મિક્સ કરી લેશું.

ત્યારબાદ તેમાં મરચું મીઠું હળદર ધાણજીરું અને ગરમ મસાલો ઉમેરી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. પછી તેમાં તૈયાર કરેલું કઢી નું મિશ્રણ ઉમેરી એક ઉભરો લાવી ઉપર કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.