એક વાડકા મા તેલ ગરમ થાય એટલે જીરુ નાખી તતડે એટલે તેમા કાંદા ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાતળવા ત્યારબાદ તેમા ટામેટાં ચઢે ત્યાં સુધી સાતળી બધા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરી બે મિનિટ સાતળવુ.

પછી તેમા કેપ્સીકમ ઉમેરી હલાવી બે મિનિટ સાતળી બટર અને કોથમીર નાખી મિક્સ કરવુ. પાઉલને મસાલો રેડી છે.

હવે તાવીમાં પાઉલને બટર લગાડી શેકવા, પાઉની એક બાજુ, મસાલો મુકી બીજી પાઉંની બાજુ ઉપર મુકી દહીં તેના પર પણ થોડો મસાલો મૂકી, કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરવુ.

મસાલા પાઉં ખાવામાં બહુજ ટેસ્ટી લાગે છે.