સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં છાસ લઈને તેને નવ શેકી કરી લેવી. પછી તેમાં ચણાનો લોટ હિંગ હળદર અને મીઠું નાખી બ્લેન્ડર ફેરવી લેવું.

પછી તેને કૂકરમાં મૂકી ૭ થી ૮ જ
સીટી વગાડી લેવી (માઇક્રોવેવ હોય તો ૧૦ થી ૧૨ મિનીટ મૂકવું વચ્ચે જોતા રેહવું). ખાંડવી થઈ જાય પછી તેને થાળી ઉપર અથવા પ્લેટફોર્મ ઉપર તેલ લગાવીને પાથરવી. ત્યારબાદ તે થઈ જાય પછી તેના રોલ વાળી લેવા. એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ હિંગ અને લીમડાના પાન નાખી વઘાર કરી તેની ઉપર ભભરાવો