1 વાટકી બેસન ને ચાળી અને તેમા 3 વાટકી છાસ નાખી મિક્ષ કરી લેવુ મિક્ષ એવી રીતે કરવુ કે એક રસ થાય પછી તેમા મીઠુ ને હળદર ઉમેરવા

ત્યારબાંદ તેને ગેસ પર મુકી ને એક જ બાજુ હલવતાં રહેવુ જેથી ગાથા ના પડે

પછી મીશ્રણ કડાઇ માથી ચોટવાનુ બંધ થાય એટલે તેને એક મોટી થાળી લઈ તેના પાછળ ના ભાગ મા તેલ લગાવી પાથરી દેવી એકદમ પાતળી પાથરવી

પછી સાવ ઠંડી થઈ જાય પછી લાંબા કટ કરી ગોળ ગોળ વાડી લેવાની અને એક ડિસ મા ગોઠવી

હવે ખાંડ્વી નો વઘાર કરશુ તેના માટે વઘારીયામા તેલ ગરમ કરી તેમા રાઈ જીરૂ મરચાં લીમડો બધું નાખી વઘાર ડિસ મા ખાંડવી ની માથે જ નાખી દેસુ