કુકરમાં તેલ મૂકી રાઈ અને જીરું અને લવિંગ તજ નાખી વઘાર કરો

દાળ ચોખા મિક્સ કરીને બરાબર ધોઈ લો તેને કુકરમાં નાખી દો અને ત્રણ ગ્લાસ પાણી નાખી તેમાં મીઠું હળદર અને લાલ મરચું નાંખી બરાબર મિક્સ કરી લો

ત્રણથી ચાર સીટી કુકરમાં થવા દો

કૂકર ઠંડું પડે એટલે તેમાં બે ચમચી ઘી નાખી ખીચડી બરાબર ફીણી લો

તૈયાર થયેલી ખીચડી ને સર્વ કરો