સૌ પ્રથમ અડદની દાળને ધોઈ ને બાફી લો. ત્યારબાદ આદુ, મરચા, લસણ, ડુંગળી અને ટામેટાને કટરમાં ક્રશ કરી લો. હવે એક કડાઈમાં તેલ લો. તેલ ગરમ થાય એટલે જીરું, હિંગ અને ક્રશ કરેલા આદુ મરચા લસણ ડુંગળી ટામેટા અને મીઠો લીમડો ઉમેરીને બરાબર સાંતળી લો.

ત્યારબાદ તેમાં હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો અને થોડું પાણી ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો.ત્યારબાદ અડદની દાળ અને જરૂર મુજબ પાણી અને મીઠું ઉમેરીને ધીમા તાપે ઉકળવા દો.આપણી અડદની દાળ તૈયાર છે. તેને એક બાઉલમાં લઈને સર્વ કરો.