સો પ્રથમ દહીં ને એક મોટી ચારણી મા કોટન નુ કપડુ પાથરી પાચ થી છ કલાક ઢાંકી રાખો. નીચે એક વાસણ રાખવુ. હવે તેમા થી બધુ પાણી નીતરી જાય એટલે મિક્સરમાં દહીં નો ચક્કો અને ખાંડ નાખી ક્રશ કરી લેવુ.

હવે તેમા બટરસકોચ સીરપ અને વેનીલા એસંસ નાખી ફરી ક્રશ કરી લેવુ. એક મોટો બાઉલ માં કાઢી ઉપર થી ઇલાયચી-જાયફળ નો પાઉડર નાખી સાથે કીસમીસ અને સમારેલા ડ્રાયફુટ નાખી બરોબર હલાવી ફોજ માં એક કલાક ઠંડુ થવા દેવું.

ઉપર થી ડ્રાયફુટ થી ગાર્નીશીંગ કરવુ.