સૌ પ્રથમ અડદની દાળમાં ચણાની દાળ બે ચમચી મિક્સ કરી, કૂકરમાં ૫ થી ૬ સીટી મારી બાફી લો.

હવે એક પેનમાં તેલ નાખો. તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમાં સૂકા મરચાં, રાઈ, જીરું, હિંગ અને લીમડાનો વઘાર કરો.

હવે તેમાં પીસેલું લસણ, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને આદું, મરચાં, ટામેટા ઉમેરો અને હલાવો.

ત્યારબાદ બાફેલી અડદની દાળ તેમાં મિક્સ કરો, ચમચા વડે હલાવો, બે ચમચી દહીં મિક્સ કરી હલાવો, હળદર મીઠું, મરચું પાઉડર, ધાણાજીરૂં મિક્સ કરો. દાળને થોડીવાર ઉકળવા દો.

દાળ ઉકળી જાય એટલે તેમાં કોથમીર છાંટવી. તૈયાર છે અડદની દાળ.